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乐鱼APP:上过《舌尖》的美食,形似馄饨,皮薄透明,是我家乡当地的特产


本文摘要:忙了两个小时,陈师傅开始做燕皮,肉燕形似馄饨,肉燕却是包肉。

忙了两个小时,陈师傅开始做燕皮,肉燕形似馄饨,肉燕却是包肉。这句话是舌尖的古典台词,曾经在网上成为最古典的搞笑配音。今天要说的是这种肉燕,是舌尖的美食,也是我们当地的特产。

舌尖上的肉燕在福建福州,我的家乡在浙江南门,靠近福建,也有这个特产。当地有肉燕、肉面等特产,这些特产的特征是肉,是用肉做的特色菜。例如肉燕,肉燕形似馒头,肉燕是肉包肉,外面的燕皮像馒头皮,馒头皮是肉做的,皮薄透明。做肉燕很讲究,首先要注意材料的选择体只用猪后腿臀部的瘦肉。

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这种瘦肉是用来制作的,首先去除肌肉和肥肉部分,然后用工人的敲打成泥。然后加入甜瓜粉,把肉泥做成薄燕皮,制作过程分别经过拍、打、滚、滚、压等十几个步骤,做成薄如纸的燕皮。之所以被称为肉燕,是因为肉燕圆头散尾的形状像燕子,燕子在当地是吉祥鸟,所以被称为肉燕。

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肉燕是传统的美食,是我家乡当地的特产,吃的口感光滑肌肉不油腻,煮汤时加青椒粉,很有食欲。让我们分享肉燕煮汤的方法。让我们看看~【肉燕汤】食材:肉燕、葱、胡椒粉、胡椒粉、盐、料酒、醋。

做法:第一步是先在锅里烧开水,然后用葱烧开,烧开后放入肉燕,加入材料酒,煮开后继续煮3分钟。第二步,煮好后加入辣椒、辣椒和盐调味,出锅前加入醋,撒上葱就行了。肉燕形似馄饨,只是包子肉,我们可以当做肉汤吃。

煮的汤有油,蔬菜和紫菜等食材组合起来,吃起来很好吃。#肉燕#燕皮#特产收藏肉燕是传统美食,是我家乡当地的特产,吃的口感光滑肌肉不油腻,煮汤时加胡椒粉,很有食欲。让我们分享肉燕煮汤的方法。

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让我们看看~【肉燕汤】食材:肉燕、葱、胡椒粉、胡椒粉、盐、料酒、醋。做法:第一步是先在锅里烧开水,然后用葱烧开,烧开后放入肉燕,加入材料酒,煮开后继续煮3分钟。第二步,煮好后加入辣椒、辣椒和盐调味,出锅前加入醋,撒上葱就行了。

肉燕形似馄饨,只是包子肉,我们可以当做肉汤吃。煮的汤有油,蔬菜和紫菜等食材组合起来,吃起来很好吃。


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